1977 SCHMIDT Pločasti filter

Pločasti filter je uređaj koji se koristi u prehrambenoj industriji za filtriranje tečnosti kako bi se uklonile čestice, nečistoće i ostale neželjene supstance iz tečnih proizvoda. Pločasti filteri su važan deo procesa proizvodnje hrane jer pomažu u očuvanju kvaliteta proizvoda, eliminaciji nečistoća i obezbeđivanju sigurnosti hrane za potrošače.

Pločasti filteri se sastoje od više ploča ili diskova koji su postavljeni jedan iznad drugog, sa filter medijumom između njih. Tečna smesa koja se filtrira se pod pritiskom uvodi u pločasti filter, gde filter medijum zadržava čestice i nečistoće dok čista tečnost prolazi kroz filter i izlazi kao filtrat.

U prehrambenoj industriji, pločasti filteri se često koriste za filtriranje različitih tečnih proizvoda kao što su voda, sokovi, sirupi, ulja, vina, pivo, mleko i druge tečnosti koje zahtevaju precizno filtriranje radi uklanjanja nečistoća, bakterija, ostataka i drugih supstanci koje mogu uticati na kvalitet proizvoda.

Pločasti filteri se mogu koristiti i za pročišćavanje tečnih sastojaka pre nego što budu dalje obrađeni ili pakovani, kao i za ponovno korišćenje procesnih tečnosti radi smanjenja otpada i ekonomičnijeg korišćenja resursa.

Prednosti korišćenja pločastih filtera u prehrambenoj industriji uključuju:

1. Uklanjanje nečistoća i čestica iz tečnih proizvoda, što poboljšava kvalitet i čistoću proizvoda.

2. Poboljšanje bezbednosti hrane eliminacijom bakterija, gljivica i drugih mikroorganizama iz tečnih sastojaka.

3. Poboljšanje stabilnosti proizvoda filtriranjem nepoželjnih supstanci koje mogu uticati na rok trajanja proizvoda.

4. Poboljšanje ukusa, mirisa i izgleda proizvoda eliminacijom nečistoća i ostataka.

5. Povećanje efikasnosti proizvodnje i održavanje higijene u procesu proizvodnje hrane.